Psyche & Soma

rosel

Tak sucharki zmielić najlepiej maszynką do mięsa, chociaż w Niemczech w związku z brakiem sprzętu trzaskałam butelką w ręczniku ;-)

Śmietana ma być ubita na sztywno, a przez żelatynę się potem dłużej trzyma. Ważne jest żeby żelatyne dodać do już lekko ubitej śmietany bo inaczej może opaść i się nie będzie dało ubić.

Nofret

oki dzięki - chyba się skuszę

rosel

Polecam! Jest na serio pycha. Ten spód sucharowy pobija wszystko

[ Dodano: 13 Styczeń 2010, 20:19 ]
Tak wygląda z góry :jezor:

Nofret

omg ślinotoku dostałam - zrobię w sobotę na próbę bo we wtorek do przedszkola dla Babć to nawet nie spróbuje.
W sobotę się pochwalę co mi z tego wyszło

rosel

oki, czekam na relację

imbir

słodki chlebek cukiniowy

na 2 bochenki albo 24 muffiny

3 jajka
1 3/4 szklanki cukru (ja bym dała mniej jednak następnym razem, trochę słodkie, ale to pewnie dlatego, że dodałam wiórków czekoladowych)
2 szklanki grubo startej cukinii
2 łyżeczki aromatu waniliowego
3 szklanki zwykłej mąki
3 łyżeczki cynamonu
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli

opcja na dodatki:
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich albo pekanów
1 szklanka suszonej żurawiny, rodzynek czy wiórków czekoladowych, albo miks

Nastawić piekarnik na 180 stopni (ja dałam 200, nie mam termoobiegu)

Formę wysmarować masłem i oprószyć mąką, albo wyłożyc formy na muffinki papierem.

W dużej misce ubić jajka. Zmiksować z cukrem i oliwą, potem wmiksować cukinię i wanilię.

Wymieszać mąkę, cynamon, gałkę, sodę, proszek, sól i dodatki.

Połączyć z mokrymi składnikami. Wylać do forem(ek).

Chlebek piec ok. 60 minut (plus minus 10, ja przetrzymalam do 70), muffinki jakieś 20-25 minut krócej.

migottka

Imbir.... ja uwielbiac ... cukinia

DZIEKUJE PIEKNIE ZA PRZEPIS

imbir

mówię wam dziewczyny - niebo w gębie. tylko naprawdę przytnijcie cukier, albo dajcie brązowy, chociaż oczywiście co kto lubi

ale to amerykański przepis, a nasz cukier jest słodszy

ulenka

właśnie wyczaiłam
ZUPA CUKINIOWA Z PIECZARKAMI:

Cytat:

3 duże cukinie
1 duża cebula
mozzarella
ok. 15 pieczarek
oliwa
przyprawy:
kostka bulionowa
pieprz
sól
vegeta
kurkuma
bazylia
plus świeża bazylia do przybrania

Cebulę kroimy drobno, smażymy na złoto na oliwie. Cukinie kroimy na małe cząstki, wrzucamy na patelnie. Mieszamy. Po ok. 10 min. dodajemy przyprawy. Patelnie przykrywany pokrywką, dolewamy trochę wody, dodajemy kostkę bulionową i dusimy. W tym czasie obieramy i kroimy pieczarki, podsmażamy na osobnej patelni, przyprawiamy. Kiedy cukinie są już gotowe, przelewamy z patelni całość do garnka, miksujemy. Dodajemy mozzarellę pokrojoną w kawałki, miksujemy. Doprawiamy do smaku. Dodajemy pieczarki. Na talerzu przybieramy świeżą bazylią. Gwarantuję bardzo przyjemne doznania smakowe

zamierzam zrobić jakoś jak starszych nie będzie, ewentualnie next week

mała mi

Jadłaś kiedyś zupę z mozzarellą? Ja jadłam groszkową wg przepisu Nigelli, tylko, że na drugi dzień mi się skwaśniała od tej mozzarelli.

Ja cukiniową z pieczarkami robię tak:
w garnku na oliwie podmażamy cebulę, później dodajemy pieczarki i pokrojoną w półplasterki cukinię. Przyprawiamy czym kto lubi, ja dodaję w zasadzie tylko sól i pieprz (wg mojej pani dermatolog vegeta i tego typu przyprawy wzmagają problemy skórne). Podmażamy. Zalewamy 1,5l-2l bulionu, w zależności od preferowanej gęstości, gotujemy ok. 15 min. Osobno gotujemy na pół twardo ryż i dodajemy go później do zupy. Gotujemy z tym ryżem jeszcze z 10 minut.
Czasami jak mam mało cebuli to dodaję sobie jeszcze por.